Lima-de-Caffir

Citrus hystrix

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Fruta cítrica muito utilizada na culinária asiática para preparos de temperos e pastas super especiais!

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LIMA-DE-CAFFIR / LIMÃO KAFFIR
Citrus hystrix


Planta nativa do sudeste asiático (Laos, Malásia, Indonésia, Tailândia)

Esta exótica espécie cítrica tem uma série de usos. A casca do fruto é utilizada no curry feito em Lao e na Tailândia, adicionando um sabor muito aromático e adstringente.

As folhas são largamente utilizadas na cozinha de diversos países asiáticos. Na Tailândia e no Laos são utilizadas em pratos como o 'tom yum' (tipo de sopa levemente picante); no Cambodja, em uma pasta chamada Krueng; na Indónesia em comidas como o sayur asam e para temperar peixes e frango.

 
O suco do fruto é considerado muito ácido para temperar pratos, e acaba tendo uso medicinal.

A planta é uma pequena árvore que atinge de 2 a 4 metros de altura.

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Rápido guia de cultivo

Germinação:

-    Deixe as sementes de molho em água durante a noite, na geladeira;

-    Com a ajuda de uma faca ou cortador, retire a casca externa das sementes,;

-    Disponha as sementes em papel toalha ou algodão úmido, cubra-nas e mantenha em local fechado (como por exemplo um saco plástico transparente);

-    Aguarde até as sementes germinarem;

-    Semeie a aproximadamente 1cm de profundidade;

-    Envolva o vaso em plástico transparente e mantenha em local iluminado;

-    Mantenha úmido e em temperatura quente (entre 22 e 28˚C);

-    Mistura ideal de solo p/ germinação: 50% turfa ou fibra de coco, 50% perlita ou vermiculita.



Solo, local e informações de cultivo:

  • Humidade: média.
  • Temperatura: 10-30˚C (clima subtropical e tropical)
  • Luz: de muita luz indireta para luz direta.
  • Solo: qualquer substrato que retenha água, tenha boa drenagem e seja fértil é suficiente. Se seu substrato não tiver muita aeração, pode incluir areia, perlita, vermiculita ou turfa.
  • pH do solo:
  • Irrigação: irrigue regularmente.
  • Para ser plantada em exteriores.
  • Excelente para ser plantada em vasos.
FamíliaRutaceae
Nomes comunsCaffyr Lime
OrigemÁsia (sudeste)
Dificuldade de germinaçãoMédia
Tempo de germinação15-30 dias
Taxa de germinaçãoAté 60%
Tempo de viabilidade da semente2 anos
Quantidade5, 10 e 25 sementes
Dificuldade de cultivoMédia
Tamanho e FreteCarta Registrada (sementes de pequeno porte)

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