Batata-mexicana / Jicama

Pachyrhizum erosus

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BATATA MEXICANA / JICAMA
Pachyrhizum erosu

Trapdeira nativa do México com raízes tuberosas conhecidas por "Batata Mexicana", muito utilizada em diversas receitas culinarias.

 
Pode alcançar de 4 a 5 metros se apoiadas adequadamente em suportes. Suas raízes tuberosas podem crescer até 2 metros e pesar até 20 kg!

 
O sabor de suas batatas é doce e marcante, e pode ser comida crua ou cozida com diversos alimentos.

 

     Valores nutricionais (para 100g):    
      - Calorias: 46
      - Proteínas: 0.86g
      - Carboidratos: 10.6g
      - Gorduras Totais: 0.11g
      - Fibra: 5.8g
      - Excelente fonte de Vitamina C (24mg)*

     *Produzem pelo menos 20% do valor diário recomendado.

 

Também apresentam altas concentrações de Vitaminas A e B, além de fósforo e cálcio.

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Rápido guia de cultivo

Germinação:

-    Mergulhe as sementes em água morna e deixe de molho durante a noite (8 a 15 horas);

-    Enterre a aproximadamente 2 cm;

-    Mantenha úmido e quente (a Jicama só germinará sob condições quentes, acima de 25˚C);

-    Mistura de solo p/ germinação: bem drenado (arenoso) e rico em matéria orgânica.

-    Germina de 7 a 14 dias.


Solo, local e informações de cultivo:

  • Humidade: média.
  • Temperatura: 10-30˚C. Não tolera geadas.
  • Luz: sol pleno, sol parcial.
  • Solo: qualquer substrato que retenha água, tenha boa drenagem e contenha bastante matéria orgânica é suficiente. Se seu substrato não tiver muita aeração, deve incluir areia, perlita, vermiculita ou turfa.
  • pH do solo: neutro a levemente básico
  • Irrigação: irrigue regularmente.
  • Para ser plantada em exteriores. Necessita de bastante espaço lateral e profundidade, portanto não é adequada para plantio em vasos.
FamíliaFabaceae
Nomes comunsMexican Potato, Jicama, Yam Bean
OrigemMéxico
Dificuldade de germinaçãoFácil-média
Tempo de germinação7-15 dias
Taxa de germinaçãoAté 60%
Tempo de viabilidade da semente2 a 5 anos
Quantidade5, 10, 25 e 50 sementes
Dificuldade de cultivoFácil
Tamanho e FreteCarta Registrada (sementes de pequeno porte)

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